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Aurélie Capdevielle

Malbouffe : vers la fin du règne ?
Collection Santé et Environnement

Quarante tonnes, c’est la quantité d’aliments que nous ingérons en moyenne durant toute notre vie, à raison de trois à cinq prises alimentaires par jour… Comment ne pas imaginer que cela puisse avoir un impact sur ce que l’on est ?..
Date de sortie : 8 octobre 2014
Format : 11 cm x 16,5 cm
Pages : 128 (illustré)
ISBN (broché) : 978-2-36696-022-8
Livre broché : 10 €

Présentation

Quarante tonnes, c'est la quantité d'aliments que nous ingérons en moyenne durant toute notre vie, à raison de trois à cinq prises alimentaires par jour... Comment ne pas imaginer que cela puisse avoir un impact sur ce que l'on est ? Hippocrate le disait parfaitement déjà en 459 avant J.-C. : « Nous sommes ce que nous mangeons ».

Or, l'objectif de vie de tout un chacun n'est-il pas de vieillir en bonne santé ?

Mais si s'alimenter de mauvaise manière rend effectivement sensible à diverses affections, plus ou moins graves, nous pouvons nous demander comment ce processus de malbouffe s'est insidieusement installé.

Puis, il sera utile de comprendre de quelle manière l'environnement y a été si favorable, pour finir sur une note hautement positive d'un état des lieux du moment, partant du principe que chacun d'entre nous peut, s'il le souhaite, être totalement acteur de son bien-être.

Table des matières

INTRODUCTION


PREMIERE PARTIE : INSTALLATION INSIDIEUSE DU PROCESSUS DE MALBOUFFE

I. LES ORIGINES DE LA MALBOUFFE : QUAND LE PHENOMENE A-T-IL DEBUTE ? - II. LES CAUSES - III. LES ACTEURS DE LA MALBOUFFE - IV. AUTOPSIE D'UN DEJEUNER RAPIDE


DEUXIEME PARTIE : UN ENVIRONNEMENT FAVORABLE A LA MALBOUFFE

I. L'ENVIRONNEMENT INDUSTRIEL - II. L'ENVIRONNEMENT POLITIQUE ET SANITAIRE - III. L'ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE - IV. ÉTUDES ET STATISTIQUES


TROISIEME PARTIE : ET MAINTENANT ?

I. LES CONSEQUENCES - II. EST-IL TROP TARD POUR FAIRE MACHINE ARRIERE ? - III. COMMENT REVENIR A UNE ALIMENTATION SAINE


CONCLUSION

Presse / Media

24 novembre 2014
Interview (1 heure) d'Aurélie Capdevielle dans l'émission "7 à dire" de IdFM 98.0 FM - Radio Enghien

L'auteur


Aurélie Capdevielle

Au départ victime d'une relation à l'alimentation plutôt complexe et dans un souci permanent d'améliorer son bien-être et celui de ses quatre enfants, Aurélie Capdevielle s'est vite rendue compte des extraordinaires bénéfices que peut apporter au quotidien une alimentation équilibrée.

C'est ainsi qu'elle a voulu partager son expérience, en devenant coach bien-être et membre de l'Agence internationale des professionnels du mieux-être.

"Simplicité", "rapidité" et surtout "plaisir" sont ses mots d'ordre. Elle donne aujourd'hui des conférences autour de sa devise : "Manger mieux pour vivre mieux".


 
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